武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杨梅是富含维生素C、纤维素及抗氧化剂的水果。每100克杨梅中约含有58毫克维生素C。这些成分有助于增强免疫力和促进消化。
2.鸡蛋是优质蛋白质、维生素D、B族维生素及多种矿物质的重要来源。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质和68大卡热量,有助于补充人体所需的营养。
3.食物的兼容性主要取决于其化学成分是否会相互作用并产生对健康有害的物质。在杨梅和鸡蛋的成分中,并无已知的科学研究表明它们会相互影响。
杨梅与鸡蛋同时食用不会影响到健康,也不会影响营养吸收。但由于杨梅较酸,在食用时注意合理搭配,避免过量摄入刺激胃部。
