武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小西红柿中的钾含量较高,每100克含约290毫克钾。钾能够帮助调节血压,有助于降低高血压的风险。
2.其含有丰富的维生素C和维生素A。维生素C有助于提高免疫力,而维生素A对眼睛健康及维护皮肤有益。
3.抗氧化剂如西红柿红素在小西红柿中含量较高。西红柿红素可以减少氧化应激,降低心血管疾病的发生率,并且可能对降低胆固醇有积极作用。
4.小西红柿的热量低,每100克仅含18千卡,适合用于控制体重,从而有利于管理糖尿病。
通过以上几点来看,小西红柿对于三高人群是一个健康的饮食选择。仍然需要搭配均衡饮食,控制摄入量以避免摄入过多的糖分。
