杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.成分含量:奶茶的热量主要取决于其中糖、奶、茶和添加物的比例。若使用全脂奶或较多糖浆,热量会更高。仅靠奶和糖,一杯常规大小的奶茶(约500毫升)通常在300到500大卡之间。
2.糖分含量:若奶茶中含有大量糖分,其热量将显著增加。每克糖含有4大卡能量,而一勺糖通常为5克,即20大卡。普通奶茶可包含多达30克糖,也就是120大卡的热量。
3.脂肪来源:一些奶茶使用植脂末代替牛奶,其中含有反式脂肪酸,不仅提高热量,每克脂肪也带来9大卡的能量。
4.额外配料:珍珠、椰果等常见配料通常也含有不低的热量。例如,一份珍珠(约100克)大约包含150大卡。
奶茶的总热量远高于200大卡是非常普遍的。如果关注热量摄入,建议选择低糖或无糖版本,并考虑减少奶或植脂末的加入量。
