魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高生物价值蛋白质的选择:优选动物性蛋白质,如鱼、鸡蛋、牛肉、鸡肉等。这些食物中的蛋白质含量丰富且吸收率较高,有助于满足机体对氨基酸的需求。
2.蛋白质摄入量的控制:根据肾功能损伤程度,通常建议透析患者每日每公斤体重摄入1.2至1.3克蛋白质。在透析后,这一数量可能需要根据实际情况进行调整,注意在医生或营养师指导下合理增加。
3.多样化饮食:通过组合不同种类的蛋白质来源,如豆制品、乳制品和适量坚果,可以确保摄取均衡的必需氨基酸。
4.避免过多磷和钾:糖尿病患者常需限制磷和钾的摄入,因此应注意选择低磷、低钾的蛋白质食品,并在饮食中减少高磷、高钾食品如某些海鲜、内脏及加工食品的比例。
5.营养补充剂的使用:可在专业人士指导下选择特定的肠内营养液或补充剂,提供集中且易吸收的蛋白质。
6.规律的膳食计划:建议每天分数次摄入蛋白质,避免一次性大量摄入。同时,结合适当的碳水化合物和脂肪,改善整体营养状态。
合理补充蛋白质对维持透析患者的营养状态至关重要,但应根据个体情况制定具体方案,以避免摄入不均衡引发的健康问题。
