武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大枣含有丰富的维生素C,约为每100克含69毫克,有助于提高免疫力和抗氧化能力。
2.大枣中的多种矿物质,如铁、钾、钙等,有助于改善体力虚弱和贫血症状。100克大枣含铁1毫克,有助于红细胞生成。
3.大枣富含膳食纤维,每100克含7克,有助于促进消化和肠道健康。
4.含有天然糖分如葡萄糖和果糖,对迅速补充能量有所帮助。
在食用时需注意适量,因为过量食用可能导致胃肠不适或血糖升高。结合其他营养丰富的食品,保持均衡饮食,以增强整体健康。