王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每餐约提供45克至60克的碳水化合物是较为适宜的范围。考虑一小碗米饭约含有45克至50克碳水化合物,这意味着每日两小碗米饭的摄入能够满足此标准。
2.米饭的种类影响血糖控制能力。白米饭的升糖指数较高,而糙米或其它全谷物米饭因含有更多纤维素,其升糖指数相对较低,更有助于延缓葡萄糖吸收。
3.个体的活动水平、药物使用和其他饮食摄入都会影响每日所需的碳水化合物总量。因此建议与专业医师或营养师咨询以获得个性化的饮食指导。
控制米饭摄入不仅有利于血糖管理,还能减轻胰岛素抵抗压力,对整体健康和糖尿病管理十分重要。
