青萝卜的升糖指数高吗

病情分析：青萝卜的升糖指数较低，是一种适合血糖管理的蔬菜。

1.升糖指数是衡量食物对血糖影响的指标，青萝卜的GI值约在15到20之间，属低GI食物。

2.低GI食物使血糖上升速度缓慢，有助于减少胰岛素波动，对糖尿病患者尤为有益。

3.除了GI低，青萝卜还富含纤维、维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力和改善消化。

青萝卜不仅在控制血糖方面表现良好，还对整体健康有益。