欧阳颖主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 儿科
1、蛋白质:蛋白质是构建身体组织和细胞的基本元素。在幼儿期,蛋白质对于骨骼、肌肉和器官的发育至关重要。优质的蛋白质源包括乳制品、鸡蛋、鱼类、家禽和豆类。
2、碳水化合物:碳水化合物是供给身体能量的主要来源。选择富含纤维的复杂碳水化合物,如全谷物、蔬菜和水果,可以提供稳定的能量,并帮助维持消化系统健康。
3、脂肪:适量的脂肪对幼儿的生长发育至关重要。脂肪是维持正常神经系统和大脑功能所必需的。选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油、坚果和种子。
4、维生素:维生素是幼儿身体正常运作所需的微量营养素。其中一些重要的维生素包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。这些维生素可以在各种蔬菜、水果和坚果中找到。
5、矿物质:矿物质对于幼儿的健康发育至关重要。一些关键的矿物质包括钙、铁、锌、镁和磷。这些矿物质可以通过食用乳制品、肉类、全谷物、豆类和蔬菜来获取。
为了支持幼儿的生长发育,需要摄取均衡的食物,包括富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食物。建议在饮食中包括多样化的食物来源,以确保获得所需的全部营养素。此外,注意遵循适当的饮食指南和儿科医生的建议,以满足幼儿的特定需求。