牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.控制份量:早茶种类繁多,包括点心、烧卖、叉烧包等,每个都可能含有较高的热量。例如,一只叉烧包约含150卡路里,三个虾饺约为160卡路里。合理控制食用量,避免过量摄取。
2.选择蒸制食品:优先选择蒸制而非油炸的点心,如蒸饺、蒸排骨等,因为蒸制方式相较于油炸能减少油脂的摄入。例如,一笼蒸虾饺通常比一盘煎饺含有更少的油脂。
3.增加蔬菜摄入:选择一些含有蔬菜的点心,例如芹菜牛肉饺、菠菜猪肉馅饼等,以增加纤维摄入量,有助于增强饱腹感并减少其他高热量食物的摄入。
4.注意饮品选择:早茶时搭配的饮品也需注意,尽量选择无糖茶饮,而避开甜度高的奶茶或果汁。无糖绿茶、乌龙茶是不错的选择,每杯热量几乎为零。
5.调味料使用:调味品如酱油、辣椒酱等常用于早茶中,适量使用以避免隐性盐分和热量的过多摄入。一勺酱油大约含有10卡路里和900毫克的钠。
合理规划和选择早茶食品,既能享受美食又不影响减脂目标。保持适量摄入和均衡饮食,将有助于实现理想的体重管理效果。