王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养均衡:在恢复过程中,确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质是至关重要的。蒸扣肉含有丰富的蛋白质和脂肪,可为身体提供能量,但应该搭配其他类型的食物一起食用,以达到营养均衡。
2.控制脂肪摄入:蒸扣肉通常脂肪含量较高,建议适量食用以避免摄入过多的饱和脂肪。可以选择去掉部分肥肉,以减少脂肪的摄入量。
3.纤维摄入:增加膳食纤维的摄入有助于促进肠道健康。在食用扣肉的同时,可以增加蔬菜的份量,例如搭配绿叶菜或豆类,以满足每日纤维需求。
4.少盐少糖:尽量降低菜肴中的盐分和糖分,以减少对心血管系统的压力。同时,这也可以帮助控制体重和预防其他慢性疾病的发生。
5.注意烹饪方法:虽然蒸制是一种相对健康的烹饪方式,但要确保食材新鲜,并且在调味时适当控制调料的使用。
在保持合理饮食的同时,定期进行体检和随访,并与专业医师讨论个人饮食计划,能够更好地支持术后的康复和长期健康。