杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.黑鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,每100克黑鱼肉中含有约18-20克蛋白质。这对于手术后的组织修复和伤口愈合非常重要。
2.脂肪含量较低,约为0.9克每100克,这样的特性使其在提供能量的同时不会增加过多的脂肪摄入负担。
3.黑鱼肉含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、B族维生素、钙、铁、磷等,这些成分有助于增强免疫功能和加速身体恢复。
4.黑鱼中的不饱和脂肪酸、胶原蛋白等物质也有助于促进创口愈合和减少炎症反应。
术后饮食需注意食物的新鲜和卫生,同时避免辛辣刺激性食物,以免影响伤口愈合。