张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.碳水化合物:白米饭、面条、燕麦等精制谷物是良好的选择,因为它们比较容易消化,不会刺激胃黏膜。
2.蛋白质:瘦肉如鸡肉、鱼肉以及去皮的家禽是不错的蛋白质来源。最好选择蒸煮或炖煮的烹饪方式,避免油炸或辛辣调味。
3.蔬菜:胡萝卜、西葫芦、南瓜等煮熟的蔬菜易于消化,可以提供丰富的维生素和矿物质。生冷蔬菜如西红柿、洋葱可能会引发不适,应尽量避免。
4.水果:可以选择香蕉、苹果酱等温和的水果,它们纤维含量适中,有助于消化。柑橘类水果因酸性较强,需谨慎食用。
5.乳制品:温牛奶或低脂酸奶在大多数情况下可接受,但因个体差异,部分人对乳糖不耐受时应避免。
6.饮品:饮用温水、淡茶和清汤有助于缓解胃部压力。咖啡、浓茶和碳酸饮料可能刺激胃黏膜,应限制摄入。
保持均衡饮食和适当进食量是保护肠胃健康的重要措施。定期小餐而非一日三餐过量进食,有助于减轻胃负担。在选择食物时,应注意个人对某些食物的反应,如出现不适,应立即调整饮食方案。