武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁:铁是制造血红蛋白的重要元素,缺铁可能会导致早白发。可以通过增加富含铁的食物来补充铁质,如瘦肉、鸡蛋、菠菜和豆类等。
2.蛋白质:头发的主要成分是角蛋白,蛋白质不足会影响头发的健康。建议摄入优质蛋白质来源,如鱼、鸡胸肉、豆腐、乳制品等。
3.维生素B族:维生素B12和叶酸对头发的健康至关重要,缺乏这些维生素可能会导致白发。可以通过摄取富含维生素B12的食物,如鱼、肉、鸡蛋和乳制品,以及富含叶酸的食物如绿叶蔬菜、豆类和柑橘类水果来补充。
4.铜:铜对于黑色素的生成关键,缺铜也会引起白发。贝类(如牡蛎)、坚果(如腰果)、全谷类和种子都是很好的铜来源。
5.锌:锌有助于头发生长与修复不足。可以从牛肉、南瓜籽、扁豆和芝麻等食物中获取锌。
除了调整饮食外,还应关注整体生活方式,包括保持充足的睡眠和避免精神压力。如果白发现象严重或持续,应尽快咨询医生以排除潜在的健康问题。