武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣富含维生素C、B族维生素、矿物质和氨基酸,有助于提高免疫力。它能够帮助身体抵御感染,特别是在季节变化时。
2.菊花含有丰富的黄酮类化合物,这些物质具有抗氧化作用,可以减少细胞损伤,对心血管健康有益。同时,菊花还有舒缓神经的作用,有助于改善睡眠质量。
3.这两种食材都含有膳食纤维,有助于促进胃肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
4.红枣和菊花中的某些成分还能帮助调节血糖水平,对于控制体重和预防代谢疾病有一定的辅助作用。
在饮用红枣菊花粥时,应注意适量摄入,以避免摄入过多糖分。同时,对菊花等花类食材过敏的人应谨慎食用。
