武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分含量高:西瓜汁95%以上是水分,是补充水分的良好选择,有助于保持体内水分平衡。
2.维生素A和C:西瓜汁富含维生素C,每100ml西瓜汁含有约8-10mg维生素C,促进胶原蛋白合成及增强免疫力;同时每100g西瓜含有约590IU的维生素A,支持眼部健康。
3.矿物质丰富:西瓜汁中钾含量较高,每100g西瓜含有约112mg钾,有助于调节心脏功能和血压。同时含有镁,对于肌肉功能和能量代谢都有支持作用。
4.抗氧化剂:西红柿红素是西瓜汁中的主要抗氧化剂之一,每100g西瓜含有约4532μg,可降低炎症并减缓皮肤老化。
5.热量较低:适量饮用西瓜汁不会导致热量摄入过多,每100g西瓜汁仅含约30卡路里,适合控制体重者饮用。
定期饮用西瓜汁可以有效补充水分,提供必要的维生素和矿物质,并帮助抵抗氧化应激。应注意适量摄入,以避免糖分过量问题。
