武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.植物奶:常见的植物奶包括杏仁奶、燕麦奶、椰奶和大米奶等。杏仁奶每杯(约240毫升)通常含有约30-50卡路里,0.5克蛋白质,以及丰富的维生素E。燕麦奶则比较适合作为能量来源,每杯含约120卡路里和3克蛋白质。
2.豆浆:豆浆是豆类制品中较为普遍的选择,每杯豆浆约含80-100卡路里和7克蛋白质。豆浆还富含大豆异黄酮,有助于心血管健康。
3.坚果奶:核桃奶、腰果奶和榛子奶均为不错的替代选择。这些饮品通常热量稍高,但也提供了健康脂肪和微量元素。核桃奶每杯约含120卡路里和2克蛋白质,同时提供丰富的Omega-3脂肪酸。
4.钙强化饮料:选择含钙和维生素D的强化饮料,以弥补因不摄入牛奶而可能导致的钙和维生素D不足。
在选择替代品时,应根据个人的口味偏好及营养需求进行调整,确保饮食的多样性与平衡性。
