魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉丸子的热量:瘦肉一般包括鸡胸肉、牛里脊肉等,每100克瘦肉的热量大约为120-150千卡。在制作丸子时,可能会添加面粉、淀粉或其他配料,使得热量有所增加。制作时应尽量减少高热量配料。
2.蛋白质含量:瘦肉丸子中蛋白质含量较高,每100克瘦肉可提供20-25克蛋白质,有助于在减肥过程中保持肌肉质量,提高饱腹感。
3.烹饪方式:建议选择蒸、煮、烤等低油脂的烹饪方式,避免油炸,以免摄入过多的脂肪和额外热量。
4.调味料使用:在调味上,应减少盐分和高糖酱料的使用,选择天然香料,如姜、蒜等,以增强风味而不增加热量。
在减肥期间,合理摄入瘦肉丸子可以补充所需的营养和能量,帮助维持新陈代谢和肌肉健康。关注整体饮食结构和平衡,结合适度运动,能够更有效地实现减肥目标。