杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.营养成分:田螺富含蛋白质、维生素和矿物质,这些营养素对身体的整体健康有益。均衡的饮食对类风湿性关节炎患者尤为重要,以帮助维持身体功能和免疫系统的正常运作。
2.脂肪含量:田螺含有较低的脂肪,尤其是饱和脂肪。对于类风湿性关节炎患者而言,减少饱和脂肪的摄入有助于降低炎症水平和心血管疾病风险。
3.抗氧化特性:田螺中含有一定量的抗氧化剂,可以帮助减轻体内的氧化应激,而氧化应激往往与类风湿性关节炎的发病机制有关。
4.过敏反应:尽管如此,如果个体对海产品或软体动物过敏,应避免食用田螺以防止过敏反应的发生。
5.烹饪方式:建议通过蒸煮等健康的烹饪方式来处理田螺,避免使用高盐、高油的方法,以减少不必要的钠和脂肪摄入。
合理搭配饮食并确保多样化,有助于更好地管理类风湿性关节炎。