吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖喱成分:咖喱通常包含多种香料,如辣椒、姜黄、丁香等。这些香料具备温热性质,可能增加体内热量,从而引发上火症状。咖喱中常有辣椒,辣椒含有辣椒素,会刺激胃肠道,引起燥热感。
2.个人体质:不同个体对香料的敏感程度不同。有些人对辛辣或温性食物较为敏感,更容易出现上火现象。尤其是具有“热性”体质的人,食用咖喱后更易感到不适。
3.饮食习惯:经常摄入辛辣、油腻食物的人,上火的风险会增加。如果同时处于高温环境或缺乏足够水分,也会加重上火的可能性。
食用咖喱后是否上火,因人而异。建议在食用时注意个人体质和饮食均衡,必要时适当调整饮食结构以缓解不适。