刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质需求:羊肉富含优质蛋白,有助于维持身体的营养状态。每100克羊肉中大约含有25克蛋白质。
2.铁和锌的来源:羊肉是铁和锌的良好来源,这些矿物质对免疫功能和红细胞生成非常重要。100克羊肉中含大约2.5毫克铁和4毫克锌。
3.脂肪控制:羊肉中的脂肪含量较高,特别是饱和脂肪,因此应注意控制摄入量,以避免增加肠道负担。推荐每周红肉摄入量不超过500克。
4.烹饪方法:选择健康的烹饪方式,如蒸、煮或炖,避免油炸或烧烤,以减少致癌物的产生。
饮食应丰富多样,不仅限于某一种食物,以确保摄取足够的维生素和矿物质。
