陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.绿叶蔬菜:虽然大多数绿叶蔬菜富含维生素K,但并非所有的都需要完全避免。菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等维生素K含量较高,应适度摄入,并保持每日摄入量相对一致,以减少对INR值的波动。
2.肉类和蛋白质:可以食用鸡肉、鱼肉、猪肉等瘦肉,同时也可以选择豆腐、豆类等植物蛋白。红肉如牛肉适量摄入,注意脂肪含量。
3.水果:大多数水果含有少量的维生素K,可以放心食用。如苹果、香蕉、葡萄、柑橘类水果等都是不错的选择。需注意鳄梨属于高维生素K食物,宜控制摄入量。
4.谷物和面食:米饭、面条、燕麦等谷物食品通常不会影响华法林的疗效,可以正常食用。
5.奶制品:牛奶、酸奶以及奶酪属于低维生素K食物,可以作为日常饮食的一部分。
在保持饮食均衡的同时,应定期进行INR检测,以确保华法林的剂量适当。如果有任何饮食改变或计划尝试新食物,建议咨询医生以调整剂量。