王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
在减肥初期,由于能量摄入减少和体重下降,身体的基础代谢率也会降低。基础代谢率指的是身体在休息状态下消耗的能量。当基础代谢率降低时,每天消耗的卡路里变少,导致减肥速度减慢甚至进入平台期。研究显示,随着体重每减少10%,基础代谢率可能会降低6%至15%。
人体具有很强的适应能力,在长期处于低热量摄入和高强度运动的情况下,身体会进行自我调整,以保存能量,提高效率。此时,身体可能变得更有效率地使用摄入的能量,甚至开始储存能量以备不时之需。研究发现,长时间的低热量饮食会引发身体保护机制,使能量消耗减少,从而影响减肥效果。
减肥过程中,尤其是在缺乏力量训练或营养不均衡的情况下,身体不仅会失去脂肪,还可能失去肌肉。由于肌肉比脂肪消耗更多的能量,肌肉量的减少会进一步降低基础代谢率,影响整体的能量消耗。一个人若在减肥过程中失去过多的肌肉,即使体重下降,减肥效果可能不理想。研究表明,通过力量训练可以帮助维持或增加肌肉质量,促进代谢率提高。
体重不仅受到脂肪和肌肉比例的影响,也受到水分变化的影响。食物中盐分摄入增加或体内激素波动都可能造成水分滞留,短时间内导致体重波动。虽然这并不直接影响脂肪含量,但体重停滞可能使人误以为减肥无效。观察短期体重变化时,需要考虑到水分因素的影响。
随着体重下降,人体所需的热量也随之减少。如果热量摄入未根据目标体重进行调整,可能造成热量摄入与消耗达到平衡,导致体重无法继续下降。定期评估热量的摄入与消耗情况,根据实际需求作出调整至关重要。有研究表明,每减少0.45公斤体重,需每天减少约7700卡路里的总能量摄入。
减肥平台期是减肥过程中的正常阶段,并不意味着减肥失败。需要重新评估当前的饮食和运动方式,结合多种策略以打破平台期。例如,可以通过增加运动强度、改变饮食结构或加入力量训练来提高能量消耗。避免将注意力集中在短期的体重变化上,关注整体健康和体成分的改善。通过科学的方法和合理的目标设定,最终实现健康减肥。
