醋是酸性还是碱性
2020-11-12
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陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
病情分析：醋是一种酸性物质，ph值小于7，但作为食物，它是碱性的。酸性物质和酸性食物是两个不同的概念。醋酸的学名是醋酸。在被人体吸收代谢之前，是一种酸性物质。一般来说，所有的酸性物质都是酸性物质。当醋酸从化学领域进入食品营养领域，醋酸就变成了碱性食品。酸性和碱性食物的酸碱度与这两者之间没有必然的联系
