武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保健养生:芦根富含多种维生素和矿物质,如钾、钙、镁、铁、锌等,能够促进新陈代谢,增强人体免疫力。
2.清热解毒:芦根具有清热解毒,止咳化痰的功效,能够缓解喉咙疼痛、打喷嚏、咳嗽等症状,特别是在春季容易感冒的时候食用尤为适宜。
3.调节肠道:芦根含有丰富的膳食纤维和果胶,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,改善便秘等肠道问题。
4.降低血脂:研究表明,芦根中含有一种叫做“鲁米酸”的成分,能够降低血脂和胆固醇,预防心血管疾病。
总之,经常吃芦根对身体有很多好处,但芦根含有一定的草酸,过量食用可能会对肠道产生刺激作用,所以要适量食用。
