武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充蛋白质:黄豆是一种富含蛋白质的植物性食品,每100克干黄豆中含有约36克蛋白质。黄豆熬水喝可以补充身体所需的蛋白质。
2.促进消化:黄豆中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘等消化问题。
3.降低胆固醇:黄豆中含有大豆异黄酮和植物固醇等成分,可以降低体内的胆固醇水平,预防心血管疾病。
4.改善睡眠:黄豆中含有丰富的色氨酸,可以帮助身体合成褪黑素,促进睡眠。
需要注意的是,黄豆熬水喝并不是万能的保健方法,具体作用还需要根据个人情况而定。如果您有任何健康问题,建议咨询医生或营养师的建议。
