武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低热量高营养:100克煮熟的土豆约含77卡路里,同时富含维生素C、钾和纤维素。这些营养成分有助于增强免疫力和促进消化。
2.饱腹感强:土豆中的复合碳水化合物和膳食纤维能够提供较强的饱腹感,帮助减少过多热量摄入。适量食用可以避免因饥饿而导致的暴饮暴食。
3.控制血糖水平:虽然土豆的血糖指数较高,但通过合理的烹饪方法,如蒸或煮,可以更好地控制其对血糖的影响,有助于稳定血糖水平。
4.脂肪和胆固醇含量低:土豆天然不含脂肪和胆固醇,是一种低脂肪的食材,对于希望减少腹部脂肪的人群来说是个不错的选择。
5.烹饪方式重要:应尽量避免油炸等高热量的烹饪方式,推荐采用蒸、煮或烤的方法,以保持土豆的营养价值并减少额外的热量摄入。
将土豆纳入均衡饮食的一部分,并搭配适当的锻炼,可以有效帮助减少腹部赘肉。合理控制总热量摄入和选择健康的烹饪方式是关键因素。
