邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.海鲜富含优质蛋白质,能够有效支持身体组织修复和免疫功能。这对乳腺癌患者非常重要,因为治疗期间身体需要额外的营养支持。
2.不饱和脂肪酸如Omega-3脂肪酸在海鲜中含量丰富,有助于减少炎症反应,这可能对癌症患者的整体健康和康复过程有帮助。
3.海鲜的矿物质如锌和硒有助于增强免疫系统功能,支持身体抵抗疾病的能力。
4.在选择海鲜时,应注意避免过量摄入汞等重金属污染较高的品种,如某些大型鱼类,建议选择低汞种类如鲑鱼、鳕鱼等。
5.烹饪方法应尽量采用蒸、煮或烧烤,而不是油炸,以减少脂肪和热量的摄入,从而更加符合癌症患者的饮食需求。
浸润性乳腺癌患者在食用海鲜时应注重食材的安全性与卫生,同时保持均衡饮食以支持治疗与康复。
