武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.荸荠富含膳食纤维、维生素C和矿物质如钾、磷等。膳食纤维有助于促进消化,维生素C则具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。
2.杨梅含有丰富的维生素C、果糖以及多种有机酸。其维生素C含量较高,有助于改善皮肤健康,同时有机酸有助于促进胃酸分泌,提高消化能力。
3.两者搭配食用时,一般不会产生任何不良反应。适量结合食用可以增加摄入的营养种类,但建议避免过量,以防止因杨梅的果酸过多而导致胃不适。
确保荸荠清洗干净,并且杨梅挑选新鲜无损坏的果实。适度搭配有助于均衡饮食和促进健康。
