武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精代谢:酒精在肝脏中被酶类分解为乙醛,然后进一步分解为乙酸,最终转化为水和二氧化碳排出体外。在这个过程中,人体需要消耗能量,加速了代谢活动。
2.热量来源:酒精本身是一种高热量物质,每克酒精提供约7大卡的能量,这些热量不直接转化为脂肪储存,而是通过增加身体的基础代谢率来消耗掉,从而使人感到发热和心跳加快。
3.交感神经刺激:酒精能够刺激交感神经系统,引起心率加快、血压升高等反应。这种神经兴奋状态也会导致新陈代谢速度的暂时增加。
4.激素变化:饮酒可能引起某些激素水平的变化,如皮质醇和儿茶酚胺类激素,这些激素也参与增强机体的代谢活动。
尽管饮酒可以暂时提高新陈代谢,但长期、大量饮酒可能对身体健康产生不利影响,如肝脏损伤、代谢紊乱等,因此适量饮用对白酒的摄入非常重要。
