王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.消化不良:小龙虾富含蛋白质和脂肪,有些人因难以消化而出现腹痛。过量食用小龙虾可能加重消化负担,引起胃肠道不适。
2.食物中毒:不新鲜或烹饪不充分的小龙虾可能携带细菌,如沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌,这些病菌感染在数小时至一两天内一般会引发腹泻、呕吐和腹痛等症状。
3.食物过敏:一些人对甲壳类海鲜,如小龙虾过敏,进而引发腹痛、皮疹或呼吸困难等症状。
4.寄生虫感染:虽然小龙虾有可能携带寄生虫,但如果经过充分煮熟,食用后感染寄生虫的风险极低。未煮熟的小龙虾则可能携带肺吸虫等寄生虫,引起相关健康问题。
全面彻底地烹饪小龙虾,对于避免感染和减少消化道不适很重要。如果持续出现腹痛,或伴随其他严重症状,应及时就医确定具体病因。
