徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红豆和薏米具有利水消肿、健脾祛湿的功效。红豆富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助排除体内多余的水分;薏米有丰富的维生素和矿物质,有助于改善皮肤状态和增强免疫力。
2.红豆薏米汤制作简单。将红豆和薏米以1:1的比例洗净后浸泡数小时,然后放入锅中加足量的水,用大火煮沸后改小火慢炖约1小时,直至红豆和薏米熟烂。
3.此汤适合大部分人群,但对于体质偏寒的人群不宜大量饮用,因为红豆和薏米性凉,可能会导致腹泻或胃寒症状。
红豆薏米汤是一种便捷且有效的祛湿选择,但需要根据个人体质适量饮用,并结合日常调理如保持饮食清淡、避免高盐高糖食物等习惯共同作用。