吃马齿苋会提高致癌概率吗

2025-03-16
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:吃马齿苋并不会提高致癌的概率。相反,马齿苋是一种富含营养且具有多种健康益处的植物。

1.马齿苋是一种广泛分布的野菜,含有丰富的ω-3脂肪酸。这种脂肪酸对心血管健康有益,并有助于降低炎症反应。

2.它还含有高水平的维生素A、维生素C和一些B族维生素,这些维生素具有抗氧化作用,有助于抵御自由基损伤。

3.研究表明,马齿苋中还含有多种矿物质,例如钙、镁、铁和钾,这些元素对骨骼健康和免疫功能有积极影响。

4.马齿苋中的多酚和类黄酮化合物也被认为具有抗炎和抗菌特性。

没有证据表明食用马齿苋与增加癌症风险有关,相反,其富含的营养成分可能有助于整体健康。在食用任何新鲜野菜时,建议确保其采集环境清洁,以避免污染问题。

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