张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.肾脏功能受损时，蛋白质代谢产物可能加重肾脏负担。肉松属于高蛋白食品，每100克肉松中含有约30-40克蛋白质。摄入过多蛋白质可能导致尿中蛋白质排泄增加，加重肾脏负担。
2.肉松通常含有较高的盐分，每100克肉松中钠含量可能达到1000毫克以上。高盐饮食可能导致血压升高，加剧肾脏损伤，进一步影响蛋白质代谢。
3.加工肉制品如肉松还可能含有防腐剂和添加剂，这些成分对肾脏健康不利，长期摄入可能导致慢性肾脏病风险增加。
应选择低蛋白、低盐、无添加剂的饮食，如新鲜蔬菜、水果和全谷物食品，有助于减轻肾脏负担并改善尿蛋白水平。