吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.温中散寒：姜醋中的生姜含有姜辣素，能够刺激血液循环，帮助身体抵御寒冷，尤其适合在寒冷季节食用。
2.促进消化：醋酸能增加胃酸分泌，增强消化酶的活性，从而促进食物的消化吸收。
3.缓解恶心：姜被认为能够有效缓解晕车、孕吐引起的恶心不适感。
4.抗氧化：生姜和醋都含有丰富的抗氧化成分，可以帮助对抗自由基损伤。
5.调节血糖：一些研究表明，醋可能有助于改善胰岛素敏感性，帮助控制餐后血糖水平。
尽管姜醋具有多种健康益处，但也需注意适量食用。过量可能导致胃部不适或加重某些疾病症状。