沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.杏干的营养成分:杏干是一种富含维生素A、纤维和抗氧化剂的健康食品。每100克杏干中含有约10克纤维,有助于消化系统的健康。
2.高糖分影响:每100克杏干含有约53克的天然糖分,这对于糖尿病人来说可能会导致血糖水平迅速上升。控制摄入量非常重要。
3.热量控制:杏干的热量较高,每100克杏干大约含有241千卡热量。过多摄入会导致体重增加,进而影响血糖控制。
4.血糖指数:杏干的血糖指数(GI)为30至50之间,属于中等GI食物。虽然比高GI食物更适合糖尿病患者,但仍需谨慎食用。
糖尿病人可以适量食用杏干,但应严格控制摄入量,并在食用前后监测血糖水平。同时,饮食应均衡,多摄入低GI食物和高纤维食物,以帮助保持稳定的血糖水平。
