胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.高脂肪含量:脆皮炸食物通常含有较高的脂肪,过多摄入可能导致消化系统负担加重。人体在消化大量脂肪时,会增加胆汁分泌,导致胃肠道不适,进而引发头晕和恶心。
2.热量过高:这些食物的高热量会导致血糖水平迅速升高。一些人可能对血糖波动较为敏感,出现低血糖反应,如头晕、虚弱等症状。
3.煎炸过程中产生的化学物质:油炸过程中,食品会产生一些潜在对健康有害的物质,如丙烯酰胺和多环芳烃。这些物质可能对身体产生刺激,造成头晕和恶心等不适症状。
4.个人体质差异:不同人的身体对各种食物的耐受程度不同。有些人对油腻食物的耐受性较差,易出现消化不良或其他不适。
对于有头晕和恶心症状的人,应考虑减少或避免食用此类食物,观察是否有所改善。在日常饮食中,应注意平衡营养,选择清淡、健康的食品,多摄取蔬菜、水果及富含纤维的食物以改善整体健康状况。