刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.营养价值:青椒富含维生素C、维生素A和多种抗氧化剂,有助于提高免疫力和促进伤口愈合。在胃癌术后的恢复期,适当摄入青椒可以为机体提供必要的营养支持。
2.消化特点:青椒纤维含量较高,但其纤维质地相对柔软,适合术后消化系统的恢复。食用时宜切细或煮熟,以便更好地消化吸收,避免加重胃部负担。
3.温和性:非辣的青椒不会刺激胃黏膜,适合在手术后胃部敏感时期食用。相比之下,辛辣食物可能会引起不适或炎症,因此选择非辣的青椒是一个更安全的选择。
4.适量原则:尽管青椒有诸多益处,但仍应注意适量摄入。胃癌术后饮食需要循序渐进,逐步增加食物种类和数量,以观察个体对不同食物的耐受情况。
术后饮食需遵循医生或营养师的建议,密切关注身体反应。如出现任何不适,及时调整饮食结构。