唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.食物选择:高血压患者应优先选择低盐、低脂肪和高纤维的食物,如新鲜水果、蔬菜、瘦肉、鱼类、豆类和全谷物。尽量避免或减少摄入加工食品、腌制食品以及油炸食品,这些食物往往含有较高的盐分和不健康脂肪。
2.控制份量:自助餐提供了丰富的食物选择,但高血压患者需注意适量摄入,避免过量食用。建议在进食前查看所有选项,计划好每一餐的份量,专注于营养价值较高的食物。
3.饮料选择:饮品方面,建议选择水、低糖果汁或无糖茶饮,减少酒精和含糖饮料的摄入。咖啡因可能影响血压,应适度饮用。
4.注意调味:许多自助餐提供的酱料和调味品含有高盐分,高血压患者应避免过多使用。如果可以,选择清淡的调味方式,如柠檬汁或香草来增添风味。
5.用餐频率:建议避免频繁食用自助餐,因为长期过量摄入不健康食物可能加重高血压症状。定期监测血压情况并根据医生建议调整饮食习惯。
通过合理选择食物和控制摄入量,高血压患者可以享受自助餐,同时维护健康。在用餐时关注食品成分和自己的健康状况是保持良好血压水平的重要部分。