张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.萎缩性胃炎患者的饮食原则包括选择易消化、低脂肪、少刺激性的食物。娃娃菜纤维含量适中,富含维生素和矿物质,能够帮助营养吸收,且对胃黏膜刺激较小。
2.娃娃菜营养丰富,包括维生素C、维生素K和一些抗氧化物质,这些成分能够促进免疫力,提高身体抵抗力,有助于胃黏膜的修复与保护。
3.饮食中多样化蔬菜有助于满足人体所需的各种微量元素和维生素,同时也能避免单一食物带来的不良影响。在烹饪娃娃菜时,建议以清淡方式,如炖煮或蒸制,以减少油腻和刺激性调料的摄入。
慢性萎缩性胃炎患者食用娃娃菜是安全的,只需注意烹饪方式确保饮食清淡,并保持膳食均衡。