武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
黑芝麻富含维生素E、钙和铁等矿物质,黑米含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,豆浆则提供优质植物蛋白和异黄酮。这些成分对身体健康有益,但需要注意食物多样性以保证全面营养。
黑芝麻和黑米均属于高热量食物,长期大量饮用可能导致体重增加。应关注每日热量摄入,避免因为饮用这种豆浆而超出所需的卡路里。
黑芝麻含有较高的脂肪,虽然是健康的不饱和脂肪,但过量摄入可能影响血脂水平。制作豆浆时若加入糖,需要注意糖分摄入量。
部分人群可能对芝麻或大豆产品存在过敏反应,应根据个人身体状况调整饮食。
合理饮用黑芝麻黑米豆浆能为健康提供支持,但均衡饮食才是保证营养充足的关键。结合其他食材才能更好地发挥其营养作用。
