武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糙米是一种全谷物,保留了稻谷的麸皮、胚芽和胚乳。100克糙米大约含有3.5克膳食纤维,而白米只有大约0.6克。糙米的膳食纤维含量显著高于白米。
2.膳食纤维对于肠道健康非常重要。它可以增加粪便体积,使其更易通过肠道,同时促进肠道蠕动,减少便秘的发生。研究表明,摄入足够的膳食纤维可以降低患便秘的风险。
3.除了膳食纤维,糙米还含有多种营养素,包括维生素B族、镁、铁等,这些都对整体健康有益,并且支持正常的代谢功能,有助于减肥。
虽然糙米有助于排便,但饮食中应保持膳食纤维的平衡,过量摄入可能导致腹胀或不适。同时,饮水充足也是促进排便的重要因素。合理搭配其他富含纤维的食物,如蔬菜和水果,可进一步改善消化系统功能。
