王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
酒精是一种高热量物质,每克酒精含有约7千卡热量。即使一周只饮酒一次,如果饮酒量较大,也可能导致每日总热量摄入增加,从而影响减肥效果。例如,一瓶啤酒(约330毫升)含有约150千卡,而一杯红酒(约150毫升)则含有约125千卡热量。若每周饮酒一次并且饮用的酒精饮品热量较高,则可能抵消通过饮食控制和运动减少的热量。
酒精会影响机体的新陈代谢过程。在体内代谢酒精时需要优先处理,即当身体摄入酒精后,会中断脂肪和糖类的正常代谢过程,转而优先代谢酒精。这会导致脂肪燃烧速度降低,对减肥进程产生负面影响。酒精在代谢过程中可能还会产生额外的乳酸,影响肌肉的恢复和生长。
饮酒后容易导致食欲增加,从而增加摄入额外热量。研究表明,酒精可以刺激胃部的分泌活动,增加饥饿感,并影响大脑控制食欲的区域,使人们更倾向于摄取高热量的食物。在饮酒后的饮食选择方面,可能会不自觉地选择油腻或甜度较高的食物,这对于正在试图控制饮食的人来说是一个潜在的风险。
酒精摄入可能会影响运动表现和康复能力。在酒精影响下,机体的协调性、力量和耐力会有所下降,影响锻炼质量。并且酒精对睡眠质量也有一定影响,可能导致睡眠不深甚至失眠,继而影响身体的恢复和肌肉合成,这对于注重训练效果的人来说十分不利。
饮酒作为一种社交活动,伴随的可能还有更多的社交场合食物消费,这些因素共同作用可能使减肥者难以坚持预定计划。某些人可能在饮酒后更容易放松饮食控制警惕,引发一系列的“不节制行为”,这在减肥期间是特别需要注意避免的。
在减肥过程中,保持均衡的生活方式是重要的。偶尔饮酒虽然可能不会立即显著影响减肥结果,但应注意选择低热量的酒精饮品,并适量控制饮酒量,还需关注饮酒后的其他方面,如饮食习惯和运动情况,以维持整体健康和减肥目标。
