武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是白鸽肉的营养成分:
蛋白质:白鸽肉中含有丰富的优质蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸,有助于增强身体的抵抗力和免疫力。
维生素:白鸽肉中含有多种维生素,如维生素B1、B2、B6和B12等,有助于促进新陈代谢和维持身体正常功能。
矿物质:白鸽肉中含有丰富的矿物质,如铁、锌、钙等,有助于加强骨骼和肌肉的发展,促进血液循环和新陈代谢。
总之,适量的食用白鸽肉可以为身体提供必要营养,促进健康。但应注意,过量的摄入会增加肝脏负担,引起不良反应。建议在合理的饮食结构下适量食用。