牛肉的功效与作用有哪些？

病情分析：牛肉作为一种常见的肉类食物，其中富含的矿物质元素蛋白质和维生素含量丰富，可以起到很好的强筋壮骨，还有补血的效果，尤其是吃牛肉还具有一定的益气养胃的功效，起到利尿消肿，强身壮骨的效果等。吃牛肉还可以增强体质，尤其是对手术后的患者特别适合使用，可以促进伤口的愈合修复受伤的组织。而且吃牛肉还具有减肥的功效，它富含的脂肪和胆固醇的含量是比较少的。