王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:深加工食品通常具有较高的热量密度,这意味着在较小的食物量中含有大量的热量。摄入过多的热量会导致体重增加,而不是减少。
2.添加剂和糖分:许多深加工食品含有添加糖和其他添加剂,这些成分不仅提供额外的热量,还可能影响血糖水平,刺激食欲,使人更容易摄入过量的食物。
3.脂肪含量:深加工食品常含有较高的非健康脂肪,如饱和脂肪和反式脂肪,这些脂肪对心血管健康不利,也会增加体重。
4.缺乏纤维与营养素:相比于天然食品,深加工食品中的膳食纤维和微量营养素含量较低。纤维有助于增强饱腹感,从而控制食欲;缺乏纤维和营养素可能导致营养不良并降低新陈代谢效率。
选择天然、未加工或经过最少加工的食品,有助于提供必需的营养与能量支持,更有效地达到减肥目标。
