管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养价值:肉类提供优质蛋白质、铁、锌等多种营养素,这些对于身体的修复以及免疫系统的支持非常重要。适量摄取这些营养可帮助抵抗炎症和病原体。
2.选择合适的肉类:建议选择瘦肉,如鸡肉、鱼肉及瘦牛肉,避免脂肪含量高的加工肉制品,例如香肠和培根。这些瘦肉不仅能减少饱和脂肪摄入,还提供丰富的微量元素。
3.烹饪方法:采用健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖或烤,以减少额外脂肪和调料的摄入,增加食物的消化吸收效率。同时避免油炸和烧烤以减少可能的致癌物质摄入。
淋巴结肿大通常与感染或炎症有关,合理的饮食有助于增强机体抵抗力。在食用肉类同时,应搭配足够的蔬菜水果,以确保摄取全面的营养。