邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.海参内含丰富的蛋白质:每100克海参中约有10-15克的优质蛋白质,这对于机体修复和维持正常功能是有益的,尤其是在术后恢复或身体状况较弱时。
2.富含多种微量元素:海参中含有锌、铁、硒等多种微量元素,这些元素对免疫系统和整体健康都有积极作用,并且在一定程度上可能支持体内抗氧化过程。
3.含有多糖类物质:海参中的多糖具有一定的生物活性,可以调节免疫功能和具有一定的抗疲劳效果,但其具体作用机制仍需进一步研究。
尽管海参营养丰富,但因其较高的嘌呤含量,应该注意摄入量,尤其是对于有痛风病史或尿酸水平偏高的人群。任何饮食调整都应结合个人健康状况和医生的建议进行。如果出现过敏等不适反应,应立即停止食用并咨询医师。
