郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.研究表明,超过70摄氏度的食物会对口腔和食道的黏膜造成灼伤。长期反复的灼伤可能导致慢性炎症,并逐渐增加细胞发生癌变的几率。
2.在一项流行病学调查中,常吃过热食物的人群患口腔癌的风险显著高于不经常这样做的人群。这表明高温食物与口腔癌之间存在某种关联。
3.世界卫生组织也建议避免摄入高于65摄氏度的饮料和食物,以减少食管癌发生的风险,这同样适用于口腔健康。
采取措施避免长期食用过热食物可能有助于降低口腔癌的风险。选择稍微冷却后再食用食物,不仅能保护口腔健康,还可能预防其他相关疾病。
