银杏果皮有毒吗

病情分析：银杏果皮确实有毒，食用时需格外小心。未成熟的银杏果皮中含有毒素，特别是氢氰酸和银杏苦内酯，这些物质可能导致中毒。

1.银杏果皮中的毒素对人体具有危害性，尤其是氢氰酸，它会影响呼吸和神经系统。即使少量摄入，也可能引发头晕、呕吐和腹泻等症状。

2.成人每日安全摄入量一般建议不超过10颗，而对于儿童，由于其身体较为敏感，建议摄入量需严格控制在5颗以内。

3.银杏苦内酯是一种神经毒素，过量摄入可能导致惊厥或神经系统的严重反应。

处理银杏果时，应穿戴手套以避免与果皮直接接触，同时彻底清洗并煮熟，以降低毒素的活性。在食用时应注意适量，尤其要防止儿童误食。