陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高血压患者一般需要控制钠盐的摄入量。炒年糕在制作过程中容易加入较多的调味料,如酱油、盐等,这可能导致钠摄入过多。建议使用低钠调料或减少调料的用量。
2.年糕本身是碳水化合物的主要来源之一,能提供一定的热量。对于患有妊娠期高血压的孕妇,保持膳食均衡和适量的体重增加非常重要。食用年糕时应注意控制份量,以免摄入过多热量。
3.炒制过程中的油脂也是需要关注的重点。炒年糕时尽量选择植物油并减少使用量,以降低饱和脂肪酸的摄入。
4.可通过搭配更多蔬菜来增加膳食纤维的摄入,有助于改善消化,同时也有助于控制血压。
在妊娠期高血压的管理中,饮食控制是重要的一环,而炒年糕作为一种传统食品,可以被纳入饮食计划中,但需要注意其制作方法和食用量。